1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Duebryst med salat

Duebryst med salat inneholder 99 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Duebryst med salat har beregnet å ha følgende allergener Nøtter, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Duebryst med salat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4586 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

2	stk	duer
0,5	ts	salt
0,5	krm	pepper
2	ss	margarin eller smør
500	gr	grønne bønner
200	gr	ferske sjampinjonger
150	gr	frisk spinat, ca 25 blader
3	ss	valnøttolje
0,5	ss	balsamicoeddik
1	dash	salt
1	dash	pepper

Klargjør fuglene og ta ut innmaten. Skyll og tørk dem. Gni dem inn- og utvendig med salt og pepper.

Brun matfettet i en jerngryte eller panne med lokk. Legg i duene med brystet først, og la fuglene få fin farge. Stek til brystkjøttet kjennes mørt, ca 30-45 minutter, avhengig av hvor gamle fuglene er.

Pakk duene inn i aluminiumsfolie når de er fedigstekte, slik at de holdes varme.

Klargjør grønnsakene imens. Rens bønnene og forvell dem i 2 minutter i rikelig med kokende lettsaltet vann. Skyll dem i kaldt vann. La dem renne godt av.

Rens sjampinjongene og skjær dem i tynne skiver. Varm opp en stekepanne med litt av oljen. Pannen skal være rikelig varm før soppen legges i.

Bryt løs lårbena på duene. Skjær løs brystkjøttet. Hold det varmt.

Varm bønnene i en kjele. Tilsett resten av oljen og eddiken. Ha i salt og pepper. Rør om. Ha i spinatbladene og bland godt. Legg salaten på porsjonstallerkener og legg skiver av brystkjøtt oppå.

Server forretten straks med ristet brød eller brystbrød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8015)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21