1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Camenås med syltede moreller og fruktkjeks

Den blinde ku er faktisk historien om ei blind ku - men det er også historien om velsmakede oster. Camenås fra Den blinde ku er en håndlaget bløtost med en aromatisk hvitmugg-overflate og gjennommodnet ostemasse med fruktig smak. Ystingen av osten skjer i stor grad manuelt, noe som gjør at størrelsen på ostene varierer.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Camenås med syltede moreller og fruktkjeks er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 1,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 4907 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	Camenås fra Den blinde Ku
100	gr	moreller
100	gr	sukker
100	gr	vann
1	stk	stjerneanis
150	gr	hvetemel
75	gr	smør
75	gr	melis
1	stk	egg
10	gr	tørkede rosiner
10	gr	tørkede aprikoser
10	gr	tørkede svisker

Kok opp vann, sukker og moreller. Tilsett morellene og legg på et papir slik at de holder seg under laken.
Kok opp og la trekke i 30 sek. Avkjøles.
Laken siles fra og kokes inn til sirup. Bland inn morellene igjen. Alt til fruktkjeksen blandes i en eltemaskin og legges kaldt i 1 time.
Kjevles ut til 2 mm tykkelse og kuttes ut til ønskelige kjeksformer.
Stekes ved 160 grader til de er sprø, ca. 7 minutter.
Server Camenås på kjeks med moreller.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25449)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28