1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Aprikoshorn

Fotograf: Brodogkorn.no
Kato Gullhaug fra Slidre skule står bak denne oppskriften som var et av finalebidragene i konkurransen om å lage “Fremtidens skolebrød 2010”.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Aprikoshorn er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5096 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	dl	melk
0,5	pakke	gjær
2	ss	olje
1	ts	sukker
0,5	ts	salt
20	stk	tørkede aprikos
1	dl	hasselnøtter
150	gr	sammalt hvete, grov
100	gr	hvetemel
1	stk	egg til pensling
		sesamfrø til pynt

1 porsjon gir ca 8 horn

Varm melken til den er fingervarm, 37 °C. Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut i den lunkne melken. Tilsett olje, sukker og salt. Rør inn oppskårne aprikoser, grovhakkede hasselnøttkjerner og melet. Hold igjen litt av melet til utbakingen. Rør til deigen slipper bollen og rørespaden.
Dekk bollen med plast eller kjøkkenhåndkle og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter, på et lunt sted.
Ta deigen ut på melet bakebord. Kjevle hele emnet ut til en tykk rund leiv, ca 1/2 cm tykk. Bruk kaketrinse og del den opp i 8 spisser. Rull hver del sammen fra ytterkant mot innerkant. Form horn, og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Dekk til med plast eller eit kjøkkenhandkle og la hornene etterheve dem på et lunt sted i ca. 30 minutter.

Pensle dem lett med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø på. Stek aprikoshornene midt i ovnen ved 220 °C i ca. 10 minutter. Avkjøles på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 27701)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-10-14
Oppdatert dato:2010-10-14