1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Aloo Bonda

Aloo Bonda inneholder 168 Kalorier, 27 g Karbo, 9 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Aloo Bonda har beregnet å ha følgende allergener Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Aloo Bonda er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8636 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	stk	middels store kokte poteter most
0,5	ts	spisskummen
0,5	ts	sennepsfrø
		Litt hakket frisk grønn chili
0,5	ts	hakket ingefær
0,5	ts	hakket hvitløk
1,8	dl	hakket løk
0,25	ts	gurkemeie
1,25	dl	hakket koriander
		Salt til smak
2	ss	sitronsaft
3,5	dl	kikert mel (besan)
1	ts	Cayennepepper
0,25	ts	natron
		vann til passe deig
		Olje til steking og frityr

Dette er indiske stekte vegetariske boller som brukes til forretter.

Varm 2 ss olje i en stekepanne eller wok. Ha i sennepsfrø. Varm til de begynner å knekke, ha så i spisskummen, grønn chili, salt, ingefær og hvitløk.
Stek noen sekunder å ha så i løk og gurkemeie. Når løken begynner å bli brun så har du i koriander, sitronsaft og poteter. Bland godt og ta av varmen. La blandingen kjølne og for den i små boller.

Lag en tykk deig av mel, salt, kajenne, natron og vann.

Varm så olje i en frityrgryte og når den er varm så dypper du først bollene i deigen og så steker du de i oljen. Vær forsiktig og snu de med jevne mellomrom. Ta de opp når de er gyldne brune.

Server med tamarind og grønn chutney

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14467)
Kategori: Forrett
Diett/allergi: Veganer
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-06-22
Oppdatert dato:2003-06-22