Reblochon
Kalorier og viktig næringsinnhold i Reblochon
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1302 | kilojoule |
| Kcal | 311.2 | kalorier |
| Protein | 20 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Sukker | 0 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 26 | gram |
| Mettet fett | 17 | gram |
Annonse
Fakta om Reblochon.
Reblochon blir produsert i fjellområdet Haute-Savoie i det østlige Frankrike. Den er produsert på upasteurisert kumelk, kun fra morgen- og aftenmelken fra 3 spesifikke kuraser (Abondance, Montbeliard og Tarine). Melken her er i utgangspunktet noe tykkere enn vanlig. Ostemassen helles i sine former og presses lett. Skorpen vaskes regelmessig i modningsperioden – som finner sted i kjølige kjellere og varer minst i 2 uker. Det er typisk for emballeringen at Reblochon blir lagt på en tynn tresponskive. Osten fikk si AOP-betegnelse i 1958.Smak
Reblochon har en safrangul skorpe dekket av et fint lag hvitmugg. Ostemassen er blekgul. Konsistensen er bløt og kremet. Aromaen minner om kjeller, den blir mer fremhevet når osten er lagret. Smaken er krydret med en ettersmak av nøtter.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Reblochon.
Reblochon brukes til osteanretninger, ostebord og til snitter. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff/baguette.Innlagt dato
03.11.2016
Oppdatert dato
03.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost KittmodnetKilde til Næringsdata
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
7769
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Reblochon med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Vieux Pané | 1292 | 308,78 | 24,8 | 19,6 | 2,4 |
| Chaumes | 1282 | 306,39 | 25 | 21 | 0,5 |
| Morbier | 1430 | 341,77 | 29 | 21 | 0 |
| Dansk Havarti | 1444 | 345,11 | 27 | 25 | 1,2 |
| Eiker Tilsiter | 1868 | 446,45 | 37 | 28,7 | 0,8 |
| Raclette grottelagret firkant | 1430 | 341,77 | 27 | 25 | 1 |
| Eiker Holtefjell XO 12-18 mnd | 1841 | 439,99 | 38 | 27 | 0,1 |
| Appenzell | 1630 | 389,57 | 32 | 25 | 1 |
| Vacherin Mont dor AOP | 1295 | 309,5 | 26 | 22 | 4 |
| Raclette Riches Monts | 1417 | 338,66 | 28 | 23 | 1 |
| Port Salut, kittmodnet ost | 1333 | 321 | 25 | 24 | 0 |
| Limburger | 1368 | 326,95 | 27,25 | 20,05 | 0,49 |
| Eiker Holtefjell 2,6 kg | 1841 | 439,99 | 38 | 27 | 0,1 |
| Le Crémier de Chaumes | 1194 | 285,36 | 24 | 18 | 0,5 |
| Vacherol | 1322 | 315,95 | 27 | 19 | 0,5 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.