1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Uramaki

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Uramaki, der risen ligger på utsiden av noritangen

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Sesam, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Uramaki er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4602 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

6	dl	sushiris
2	ss	sukker
1	ts	salt
6	ss	riseddik
4	stk	noritang
		bambusmatte
		Uramaki
2	stk filet	makrellfilet, uten skinn og bein
0,5	stk	avokado
0,5	dl	sesamfrø
		Tilbehør
		soyasaus, lys
		wasabi
		ingefær, syltet

Kok ris slik framgangsmåten i oppskriften sushiris forklarer, eller følg anvisning på pakken. Rør sukker og salt i riseddik til alt er oppløst. Ha eddikblandingen over risen når den er avkjølt og vend forsiktig inn. Pass på at risen ikke blir for fuktig, vend derfor inn bare litt om gangen.

Skjær makrell i strimler på ca. 1 cm.
Ta skallet av avokado, skjær først i to, fjern steinen og skjær så avokado i strimler. Dekk en bambusmatte med plastfolie. Del noritangen i to og legg den ene halvdelen på bambusmatten med den ruglete siden opp.
Fordel risen jevnt utover noritangen med fingrene. Snu så noritangen slik at risen blir liggende ned mot plastfolien.
Legg makrell, avokado og litt chilimajones langs midten av noritangen.
Løft den ene siden av matten som er mot deg og hold fyllet på plass med fingrene. Rull sammen til en fast rull ved hjelp av bambusmatten, og klem godt sammen.
Dryss litt sesamfrø på utsiden av rullen.
Skjær hver rull i to, og del så videre i to og to til du har fått åtte biter

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30256)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Land: Japan
Innlagt dato:2013-03-18
Oppdatert dato:2013-03-18