Tradisjonell lutefisk med ertestuing
Fotograf: Gudrun Hoffmann og Ulla Westbø/Norges sjømatråd
Lutefisk servert på tradisjonell vis med ertestuing, bacon og gode poteter, norsk tradisjon på sitt beste. Noen vil ha brunost og sirup i tillegg, lutefisken har mange venner.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 87 kcal |
| Karbohydrater | 6 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 3 g |
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Tradisjonell lutefisk med ertestuing er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4852 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Tradisjonell lutefisk med ertestuing!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 3Â 173 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 25,63 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Skjær lutefisk i serveringsstykker og legg dem i en langpanne eller ildfast form med skinnsiden ned.
Dryss salt over lutfisken og dekk til med lokk eller aluminiumfolie. Sett formen i stekeovn på 200° C i ca. 30 minutter. Mindre mengde lutefisk tar kortere tid.
Ertestuing
La erter ligge i vann natten over. Kok dem i vann til de er møre.
Lag jevning av melk og hvetemel. Rør inn jevningen og la dette koke i ca. 5-6 minutter. Smak til med salt.
Du kan også få kjøpt halvfabrikat i butikken.
Bacon
Skjær bacon i terninger og stek det på svak varme så fettet får smelte og baconet bli sprøtt.
Server lutefisken med bacon, ertestuing og mandelpoteter.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30027)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2013-04-10
Oppdatert dato:2013-04-10
Prøv en lignende oppskrift
Tradisjonell lutefisk med ertestuing.Denne retten har 86,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lutefisk med ertepure.Denne retten har 72,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Unnis lutefisk med bacon og bjørkesirup .Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lutefisk med gamalost.Denne retten har 74,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tradisjonell lutefisk ny.Denne retten har 72,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.