Torsk med estragon

Fotograf: Alf Börjesson
Prøv denne torskegryten med frisk estragon. Estragon gir en god smak til torsken og sausen som lages på matfløte. Alt tilberedes i samme gryte og du kan servere potet, brød eller salat til.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	111 kcal
Karbohydrater	1 g
Protein	12 g
Fett	7 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torsk med estragon er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6682 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Dryss torskefileten med salt og la den ligge i ca. 30 minutter.
Tørk fileten og skjær den i fire jevnstore stykker. Brun fisken raskt i smør i stekepanne. Ta den opp.
Visp sammen sitronsaft, eggeplommer og fiskebuljong og hell det i stekepannen. Varm blandingen under omrøring til den begynner å tykne. Rør inn fløte og estragon og smak sausen til med salt og pepper. Legg fiskestykkene i sausen og la dem trekke i ca. 5 minutter, til de er gjennomkokte.
Server fisken med poteter eller brød og salat.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23611)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-17
Oppdatert dato:2013-04-17

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris.

Lettsaltet torsk med grønnkål og byggris.
Denne retten har 140,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Torsk med gulrotstuing.
Denne retten har 51,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kokt torsk med karrisaus.
Denne retten har 36,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torsk med soya, chili og nudler.

Torsk med soya, chili og nudler.
Denne retten har 65,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Juletorsk 1.
Denne retten har 139,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kokt juletorsk.
Denne retten har 78,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Torsk til jul.
Denne retten har 157,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prinsefisk 3.
Denne retten har 124,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Boknafisk på toast med gulrotpuré, spekeskinke, vaktelegg og rødbete.

Boknafisk på toast med gulrotpuré, spekeskink.
Denne retten har 144,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lettsaltet torsk med bacon.
Denne retten har 106,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt torsk med poteter og grønnsaker.

Kokt torsk med poteter og grønnsaker.
Denne retten har 56,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kokt torsk i karrisaus.
Denne retten har 44,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvitvinsdampet torsk med safransaus.

Hvitvinsdampet torsk med safransaus.
Denne retten har 112,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tradisjonell boknafisk.
Denne retten har 140,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Torsk med estragon

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

750	gr	torskefilet uten skinn og ben
2	ts	salt
3	ss	smør
0,5	stk	sitron, saften av
3	stk	eggeplommer
2	dl	fiskekraft (vann + terning)
1	dl	matfløte
3	ss	estragon, hakket
1	knivsodd	nellik
		salt og pepper