1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Surstek 3

Surstek 3



Surstek 3 oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Surmelken ble tidligere brukt mye som marinade. Det gir god smak til lammesteken, og forlenger også holdbarheten på kjøttet. Denne retten må du planlegge i god tid, den skal nemlig marineres i kjøleskapet en hel uke!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 115 kcal
Karbohydrater 3 g
Protein 8 g
Fett 8 g

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Surstek 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7535 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgbenfri lammestek
1literkefir
1stkløk
2sssmør margarin
6dlmelk eller vann
2stklaurbærblad
1tshel pepper
2dlcrème fraiche eller rømme
2sshvetemel




Fremgangsmåte:

1. Legg kjøttet i en dobbel plastpose og hell surmelk over. La det ligge i kjøleskapet ca En uke, snu det hver dag.

2. Skyll og tørk steken. Brun den i en jergngryte sammen med løk skåret i båter.

3. Strø på salt, hell over melk, legg i pepper og laurbærblad, og la den trekke over svak varme til steketermometeret viser 65-70°C.
4. Ta kjøttet opp av sjyen og hold det varmt mens sausen lages.

5. Saus: Bruk sjyen fra steken. Rør melet ut i rømme og visp jevningen inn i sjyen. La sausen småkoke ca 5 min. Smak til med salt og pepper.

Server med kokte poteter og f. Eks. Aspargesbønner, gulrøtter og rørte tyttebær.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20441)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2014-04-15
Oppdatert dato:2014-04-15


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Salt kjøtt med kålrotstappe.Salt kjøtt med kålrotstappe.
Denne retten har 215,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet lammekjøtt med kålrot og raspeball.Lettsaltet lammekjøtt med kålrot og raspeball.
Denne retten har 66,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår i buljong med syltede rotgrønnsaker og sennepscreme.Lammelår i buljong med syltede rotgrønnsaker .
Denne retten har 125,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt og salta, røkt svineribbe.Pinnekjøtt og salta, røkt svineribbe.
Denne retten har 213,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet, røkt lammelår.Lettsaltet, røkt lammelår.
Denne retten har 134,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surstek 3.Surstek 3.
Denne retten har 115,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hellstrøms pinnekjøtt.Hellstrøms pinnekjøtt.
Denne retten har 327,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt med szechuansaus og kokosris.Pinnekjøtt med szechuansaus og kokosris.
Denne retten har 230,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeskanker med kantareller.Lammeskanker med kantareller.
Denne retten har 102,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari.Lammerett fra Nepal - Lamb Tarkari.
Denne retten har 93,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lambakjøt meth Grænmeti - Lammekjøtt med grønnsake.Lambakjøt meth Grænmeti - Lammekjøtt med grøn.
Denne retten har 60,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salt lammebog med komler og kålrotstappe.Salt lammebog med komler og kålrotstappe.
Denne retten har 120,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Innbakt kjøtt fra Armenia - Keufta.Innbakt kjøtt fra Armenia - Keufta.
Denne retten har 144,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salt lammekjøtt med kålrotstappe.Salt lammekjøtt med kålrotstappe.
Denne retten har 67,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salt lammekjøtt med kålrot.Salt lammekjøtt med kålrot.
Denne retten har 99,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.