1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rapphøns på fjellvis

Rapphøns på fjellvis inneholder 114 Kalorier, 5 g Karbo, 10 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Rapphøns på fjellvis har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rapphøns på fjellvis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6343 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	rapphøns, 600-800 g
1	ts	salt
1	krm	pepper
1	kvist(er)	persille
2	ss	margarin eller smør
		Saus:
3	dl	sjy og buljong
1	dl	fløte
1	ts	maizena
100	gr	mysost
		Rotfres:
250	gr	kålrot
1	stk	gulrot
1	stk	squash
2	ss	margarin eller smør
1	dash	salt
1	dash	pepper

Klargjør fuglene og ta ut innmaten. Skyll og tørk dem. Ha på salt og pepper og fyll dem med persillekvister.

Smelt matfettet i en liten langpanne eller ildfast form. Legg i rapphønsene og pensle med fettet. Stek på rist nederst i ovnen ved 200 C i 30-40 minutter.

Ta opp fuglene og hold dem varme under aluminiumsfolie. Sil sjyen over i en kjele. Tilsett eventuelt buljong til riktig mengde. Tilsett fløten og gi blandingen et oppkok. Jevn den med litt maisenna utrørt i litt kaldt vann. La osten smelte i under omrøring. Gi sausen et oppkok.

Skrell kålrot og gulrot mens fuglene stekes. Strimle rotfruktene grovt f.eks. med foodprosessorens grove rivjern. Strimle også squashen. Fres det grønne noen minutter i matfettet.

Server rapphønsene oppskåret med grønnsakfreset, sausen og eventuelt kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8111)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22