1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rabarbrapai med marengs og hjemmelaget is

Fotograf: Mat.no
Rabarbrapai med marengs og hjemmelaget is inneholder 238 Kalorier, 29 g Karbo, 4 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Rabarbrapai med marengs og hjemmelaget is har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rabarbrapai med marengs og hjemmelaget is er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8397 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Paideig:
4	dl	hvetemel
150	gr	smør eller margarin
1	ss	sukker
4	ss	vann
		Fyll:
Ca 450	gr	rabarbra
1	dl	sukker
1	ss	potetmel
		Marengs:
3	stk	eggehviter
0,75	dl	sukker

1 porsjon gir ca 8 stykker

God sommermat. Dersom du har en litt liten paiform, kan du lage marengsen av bare 2 eggehviter og 0,5 dl sukker, det blir nok likevel. Hvis du har litt fløte, lager du en liten porsjon hjemmelaget vaniljeis av eggeplommene som blir til overs. Den fryser mens paien lages.

Slik gjør du
Mykne smøret litt og bland det med mel og sukker. Når smøret er godt blandet med melet, har du i 4 ss vann og blander det raskt sammen. La deigen hvile kaldt en stund.
Trykk deigen ut i en smurt paiform, også oppover kantene.

Sjær rabarbraen i biter og bland den med sukker og potetmel. Fordel dette utover paien. Brett kantene inn over rabarbraen dersom de er høyere enn resten. Stek ved 225 grader i ca 35 minutter. Ta den ut av ovnen. Skru ovnen ned til 150 grader og lag marengsen:

Pisk eggehvitene, ha i sukkeret og pisk litt til. Fordel marengsen utover paien, evt. med sprøytepose for et fint mønster. Stek paien videre til marengsen har fått litt farge.

Is:
Beregn 1 dl fløte og 1 ss sukker pr. eggeplomme, i og litt vaniljesukker eller vaniljestang etter smak. Pisk eggeplommer og sukker til det er lyst og luftig, pisk kremfløten, bland alt og frys.
Rør i det noen ganger mens det fryser.

Kilde:
Oddny

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kakemonsen
(Intern: 1356)
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-09-08
Oppdatert dato:2002-09-08