1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rabarbrakompott med vaniljekesam

Fotograf: Melk.no
Har du rabarbra i hagen som du ikke helt vet hva du kan bruke til? Da anbefaler vi deg å prøve denne desserten. Husk at det er best å kutte rabarbrastilkene rundt St. Hans - da er de fortsatt unge og inneholder mindre oksalsyre enn de gjør senere på sommeren.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rabarbrakompott med vaniljekesam er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4157 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	rabarbra
400	gr	sukker
2	dl	vann
2	dl	kremfløte
3	dl	kesam vanilje, 7,4 %

Skrell rabarbra og skjær i skiver, ca 2 cm tykke.
Ha rabarbra i en kjele sammen med sukker og vann. Kok opp og skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter uten lokk til det meste av væsken er fordampet (er kompotten fortsatt veldig flytende, kan den jevnes med litt potetmel utrørt i kaldt vann).
Settes kjølig til servering.
Visp kremfløten til luftig krem og bland den med vaniljekesam.
Legg rabarbrakompott og krem lagvis i porsjonsglass. Pynt med kandiserte fioler eller sitronmelisse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 31087)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2014-01-19
Oppdatert dato:2014-01-19