1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Purre- og potetsuppe 1

Fotograf: Kylling.no
Purre og potet – to enkle og billige ingredienser som sammen blir en delikat og fløyelsmyk suppe som smaker like godt kald som varm. Luksusversjonen får du ved å toppe suppen med noen dråper god olivenolje eller trøffelolje. Brødpinner og tynne skiver spekeskinke smaker nydelig til.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sesam, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Purre- og potetsuppe 1 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 13621 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	stk	purre, i biter
3	fedd	hvitløk hakket
Ca 500	gr	poteter, i biter
1	liter	kalkun kraft/buljong
2	dl	fløte
1	dash	salt og kvernet pepper
		Pynt:
0,5	stk	purre i ringer
0,25	ts	trøffelolje
4	stk	grissini
4	skive(r)	spekeskinke

Vask purre godt og del i biter. Skrell poteter og skjær i store terninger.
Surr purre, potet og hvitløk i smør til det er mykt og blankt.
Hell på kraft, kok opp og senk varmen. La suppa småkoke til potetene er helt møre.
Bruk stavmikser eller kjør suppen i foodprosessor til den er helt glatt. Tilsett fløte og kok opp. Smak til med salt og pepper.
Server suppen varm eller iskald i dype skåler og topp med noen dråper olje og finklippet karse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 24535)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-12-08
Oppdatert dato:2022-09-01