1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pølse og burgerbrød med chorizo og timian

Fotograf: Brodogkorn.no
Chorizo og timian er en herlig kombinasjon, og ekstra godt blir det i disse halvgrove pølse- og hamburgerbrødene.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pølse og burgerbrød med chorizo og timian er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3931 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3	dl	melk
0,5	pakke	gjær
1	ts	sukker
0,5	ts	salt
3	ss	nøytral olje
200	gr	sammalt hvete, grov
250	gr	hvetemel
50	gr	chorizopølse
1	håndfull(er)	frisk timian

1 porsjon gir ca 12 brød

1. Varm melken til den er fingervarm. Smuldre gjæren i bakebollen, tilsett litt av den lunkne melken og rør ut gjæren. Hell i resten av melken, sukker, salt og olje.
2. Rør inn sammalt mel og tilsett hvetemelet. Finhakk chorizo og timian og tilsett det i deigen. Elt deigen jevn og smidig til den slipper redskap og bolle.
3. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse.
4. Elt deigen lett, og trill den til en jevn pølse som deles i åtte eller tolv like store deler. Trill jevne og avlange brød til pølsebrød eller runde kaker dersom du skal bruke dem til hamburgere.
5. Legg dem med god avstand på bakepapir på en bakeplate. La dem hvile i et par minutter før du klemmer brødene lett flate. Dekk brødene med klede og la dem heve til dobbel størrelse.
6. Pensle med vann og stek brødene midt i ovnen på 225 °C i 10–15 minutter til de er lysebrune. Avkjøl på rist.

Denne oppskriften gir 12 pølsebrød eller 8 hamburgerbrød

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31576)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2014-07-04
Oppdatert dato:2014-07-04