1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pastarør med kjøttfyll

Pastarør med kjøttfyll inneholder 162 Kalorier, 16 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Pastarør med kjøttfyll har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Spor-av-selleri, Spor-av-sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pastarør med kjøttfyll er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5837 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

1	ss	smør eller margarin
2	ss	vegetabilsk olje
1	stk	løk
50	gr	sideflesk
350	gr	oksekarbonade
1	ss	tomatpuré
1,5	dl	rødvin
2	stk	eggeplommer
		litt nyreven muskatnøtt
225	gr	Ricotta-ost eller Cottage Cheese
50	gr	reven Parmesan-ost
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	liter	béchamelsaus
Ca 16	stk	forkokte cannelloni (pastarør)
		persillekvaster til pynt

Skrell og hakk løken. Renskjær flesket fra svoren og hakk det. Ha smør og olje i en kasserolle og la løken surre i fettet til den er myk, men ikke har fått farge, ca 5 min. Tilsett det hakkede flesket og la det surre med i 2 minutter.

Skru varmen opp og tilsett karbonaden. La den bli godt brunet, rør om med en gaffel slik at det blir en finkornet masse.

Tilsett tomatpuré og rødvin. La blandingen koke opp, og la den så småkoke under omrøring til det meste av væsken er fordampet. Ta kjøttblandingen av varmen og la den avkjøles i 10 minutter.

Bland eggeplommer, en klype muskat, all Ricotta-osten og halvparten av Parmesan-osten inn i kjøttrøren og krydre med litt salt og pepper.

Hell halvparten av béchamelsausen i en lav, ildfast form som vil romme pastarørene i ett lag.

Fyll pastarørene med kjøttrøre, og legg dem side om side i formen. Dekk med resten av osten på toppen. Stek retten ved 200 C i 20 minutter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7587)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17