1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pai med kantarell

Fotograf: Melk.no
Pai er herlig mat. Det passer både som smårett, lunsj og middag. Og det er like godt til hverdag som til fest. Denne sopp-paien er deilig til det meste.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pai med kantarell er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4618 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

150	gr	smør
3	dl	hvetemel
Ca 2	ss	vann
0,5	ts	salt
		Fyll:
100	gr	kantarell eller annen renset sopp
1	stk	løk
2	ss	smør
3	stk	egg
2	dl	melk
1	dl	kremfløte
1	ts	salt
1	krm	pepper
3	dl	norvegia , revet, eller annen fast hvitost

Smøret smuldres i melet, og blandes sammen med vann og salt. Elt deigen lett sammen og la deigen hvile kaldt i ca 1 time.
Deigen kjevles ut til en rund leiv. Kle en paiform (24 - 26 cm diameter). Sett paiskallet i fryseren i ca 10 minutter. Prikk deigen med en gaffel og forstek paiskallet på 225 °C i ca 10 minutter.
Kutt soppen i mindre biter og løken i tynne skiver. Stek soppen og løken gyllen i smør. Fordel de to ingrediensene i det ferdigstekte paiskallet.
Pisk sammen egg, melk, fløte og krydder. Bland i osten, og hell røren i paiskallet.
Stek paien på 200 °C midt i ovnen i 30 - 35 minutter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 30402)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-06
Oppdatert dato:2013-05-06