1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Limedrøm med vaniljemakroner

Limedrøm med vaniljemakroner



Limedrøm med vaniljemakroner oppskrift.
Fotograf: Melk.no
En delikat fromasj som tar deg fra hobbykokk til gourmetkokk!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 344 kcal
Karbohydrater 42 g
Protein 6 g
Fett 17 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Limedrøm med vaniljemakroner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3540 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
2stkgelatinplater
0,5dlfriskpresset limesaft
10grsukker
1stkeggehvite
20grsukker
1stkvaniljestang
2dlkremfløte
60grsukker

Vaniljemakroner

140grskåldede mandler
230grmelis
1stkvaniljestang
100greggehvite (ca 3 stk)
30grsukker




Fremgangsmåte:

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann, ca 5 minutter.
Kok opp limesaft og 10 g sukker i en kjele under omrøring til sukkeret har løst seg opp. Ta kjelen av platen. Hell av vannet fra gelatinen og smelt de i limelaken. La blandingen avkjøles. Pisk eggehviten nesten helt stive. Tilsett 20 g sukker gradvis under visping i den stive eggehviten. Visp til det blir en luftig og stiv marengs.
Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
Visp kremfløten med 60 g sukker og vaniljefrø til luftig krem i en tredje bolle. Rør inn avkjølt limelake i kremen med en slikkepott.
Til slutt vendes marengsen forsiktig inn i kremen. Fyll limekremen i kuvert skåler/former og sett de i kjøleskapet i noen timer.

Vaniljemakroner
Kjør mandler og melis i en foodprosessor til det blir et fint mel. Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
Pisk eggehviten nesten helt stive. Tilsett 30 g sukker og vaniljefrøene gradvis under visping i den stive eggehviten. Visp til det blir en luftig og stiv marengs.
Vend mandelmassen inn i marengsen med en slikkepott. Ha massen i en sprøytepose. Sprøyt ut massen i sirkler. Diameter på sirklene bør være som kuvertformene til limekremen, høyde 1,5–2 cm.
Forvarm stekeovnen til 180 °C. La den utsprøytede massen stå og tørke i ca 20 minutter før de stekes i 10–15 minutter.
Hvelv limekremen ut (dypp evt. formen raskt i varmt vann) på toppen. Pynt med sukkerpynt.

Sukkerpynt
Ha ca 100 g sukker i en stekepanne på middels varme. Varm opp sukkeret samtidig som pannen ristes forsiktig. Rør forsiktig når sukkeret har begynt å karamellisere seg (blitt gyldenbrunt).
Hell karamellen over i en liten mugge e.l. som tåler høy temeratur, og la den renne i tynn stråle ned på bakepapir i fine kruseduller. Avkjøl og løsne forsiktig fra papiret.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 30540)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Iskrem/sorbet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-07-29
Oppdatert dato:2013-07-29


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Vanilje- og jordbæris med brunt sukker.Vanilje- og jordbæris med brunt sukker.
Denne retten har 155,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Limeparfait.Limeparfait.
Denne retten har 308,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snøfriskparfait.Snøfriskparfait.
Denne retten har 334,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladeis med kanel.Sjokoladeis med kanel.
Denne retten har 326,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Amtmanninnens Iskrem.Amtmanninnens Iskrem.
Denne retten har 366,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget is.Hjemmelaget is.
Denne retten har 327,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Is med varm sjokoladesaus 2.Is med varm sjokoladesaus 2.
Denne retten har 384,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Multeisparfait.Multeisparfait.
Denne retten har 288,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladeiskrem.Sjokoladeiskrem.
Denne retten har 324,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbæriskrem med yoghurt.Jordbæriskrem med yoghurt.
Denne retten har 191,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget ingefæris med eplesnitter.Hjemmelaget ingefæris med eplesnitter.
Denne retten har 284,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skyr- og honningsorbet.Skyr- og honningsorbet.
Denne retten har 189,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebæris hjemmelagd.Bringebæris hjemmelagd.
Denne retten har 264,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Limedrøm med vaniljemakroner.Limedrøm med vaniljemakroner.
Denne retten har 343,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stjerneanis-is.Stjerneanis-is.
Denne retten har 198,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.