Leche Asada med mangosalat
Fotograf: Pernod-Ricard
Da Pernod Ricard lanserte den chilenske kvalitetsvinen 1865 Single Vineyard Syrah 2007 fra Viña San Pedro på det norske markedet i september inviterte de og vinmakerne til chilensk lunsj. Matskribent og kokebokforfatter Hanne Buxrud og matstylist Ann-Kristin Wang komponerte chilenske tradisjonelle retter og satte dem sammen med viner fra det velkjente chilenske vinhuset Viña San Pedro.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 149 kcal |
| Karbohydrater | 18 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 6 g |
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Leche Asada med mangosalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6025 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til eggedosis, ha i en kopp melkeblanding mens du forsiktig pisker det sammen, rør så inn resten. Sil vekk skall og kanel. Blandingen helles i ildfaste former og stekes på 170 °C i ca 25 minutter til gyllen på toppen.
Serveres med fint hakket mango.
Leche Asada minner litt om panacotta, og vi anbefaler San Pedro Late Harvest Riesling – en nydelig dessertvin med elegant og rik smak av sitrus, blomster og honning, og flott balanse mellom frukt, sødme og syre.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Ann-Kristin Wang og Hanne Buxrud
(Intern: 28163)
Tilberedningstid: 50 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-02-06
Oppdatert dato:2011-02-06
Prøv en lignende oppskrift
Karamellpudding de luxe.Denne retten har 271,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Mandelskåler med eggekrem.Denne retten har 321,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Eggedosis til dessert.Denne retten har 197,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Créme Brûlée 4.Denne retten har 264,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pavlova med lemon curd.Denne retten har 270,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Crème brûlée 3.Denne retten har 162,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gratinert sabayon med bær (zabaglione).Denne retten har 147,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Proteinpudding med vanilje.Denne retten har 86,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Eggedosis 2.Denne retten har 197,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pavlova med mango og pasjonsfrukt.Denne retten har 176,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Zabaglione 2.Denne retten har 242,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pavlova til jul.Denne retten har 134,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Crêpes Suzette med suzettesaus.Denne retten har 163,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Små marengskaker med vaniljekrem og bringebær.Denne retten har 155,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Sitron- og marengspai.Denne retten har 379,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.