1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krokodille tournedos

Krokodille tournedos inneholder 104 Kalorier, 6 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Krokodille tournedos har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krokodille tournedos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9414 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	krokodille tournedos
1	dl	pecan nøtter
1	stk	papaya
1	stk	mango skåret i små stykker
3	ts	rørsukker
		litt rom
1,5	dl	kyllingfond
1	dash	salt
1	dash	pepper
		karry
		olivenolje
		vindruekjerneolje

Brun nøtter og sukker i olivenolje i et par minutter. Tilsett papaya og mango. Rør det hele sammen, la det koke opp, tilsett fond og la det redusere. Tilsett litt rom og la sausen surre i 15 minutter. I mellomtiden krydres tournedos'ene med salt, pepper og karry.
Stek dem i vindruekjerneolje. Når de er blitt pent brune på begge sider tas de av pannen. Hell litt vann på pannen og hell deretter væsken fra pannen i sausen. Hell litt saus på hver tallerken og legg en tournedos ovenpå. Pynt evt. med litt mango og nøtter.

Tilbehør:
Cous cous eller vill ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22818)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-09-08
Oppdatert dato:2006-09-08