1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kremet pasta med ricotta og purre

Fotograf: Meny
Vegetarisk pastarett med ricotta ost, purre og nøtter. Her har vi brukt tagliatelle, men annen pasta kan også brukes.
Server med revet parmesan, ristede valnøtter, saften av sitron og fersk oregano.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kremet pasta med ricotta og purre er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6586 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	tagliatelle
		Saus
1	ss	olivenolje
350	gr	purre, skåret i skiver
250	gr	ricotta (1 beger)
1	dash	salt og nykvernet pepper
		Til servering
1	dl	parmesan, finrevet
2	dl	valnøtter, ristede
1	stk	sitron, saften
1	dl	fersk oregano, grovhakket

Kok pasta etter anvisning på pakken. Spar et par spiseskjeer av kokevannet og la pastaen renne av seg.
Stek purren myk og transparent på lav til middels varme i olivenolje. Tilsett ricotta og smak til med salt og nykvernet pepper. Sett til side.
Legg pastaen i sausen. Vend den godt inn sammen med parmesan og to spiseskjeer av kokevannet. Server toppet med ristede valnøtter, grovhakket oregano og ferskpresset sitronsaft.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 33715)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pasta
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2018-03-11
Oppdatert dato:2018-03-11