1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Konfirmantens festkake

Fotograf: Margrethe Myhrer
Er du glad i kaker og liker å følge med på trender innen kakefronten, er denne pynten noe av det nyeste nye. Marsipankaken dekoreres med biter av spiselige sukkerark. Nå kan du lage denne tøffe konfirmasjonskaken. For hvilken konfirmant vil vel ikke være litt trendy?

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Konfirmantens festkake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1672 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Sukkerbrød
5	stk	egg
150	gr	sukker
150	gr	hvetemel
1	ts	bakepulver
		Fyll og pynt
10	dl	kremfløte
2	ss	sukker
2	kurv(er)	jordbær
1	stk	banan
5	dl	kremfløte (til å dekke kaken)
600	gr	marsipan
600	gr	sukkermasse
		Eggehviteglasur
300	gr	melis
2	stk	eggehviter

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og vend det inn i eggedosisen til alt melet er fordelt. Husk melet i bunnen også. Hell røren i en smurt springform, ca. 24 cm. i diameter. Sett formen nederst i stekeovnen ved 160 °C og stek i ca. 40 minutter.
La sukkerbrødet stå i formen et par minutter før det hvelves over på rist. Legg over et rent kjøkkenhåndkle (som ikke loer) til sukkerbrødet er kaldt.
Del sukkerbrødet i tre lag. Legg den ene bunnen på et fat og stryk et lag med rørte bær over. Ha på et lag pisket kremfløte. Dryss over grovhakkede bananer og jordbær. Legg en bunn over og gjenta.
Legg den siste bunnen over og bruk resten av kremen til å smøre rundt og oppå kaken.
Kjevle ut marsipanen og dekk kaken.
Kjevle så et tynt lokk av sukkermasse og trekk den over kaken. For at sukkerlokket skal feste seg kan det være lurt å stryke en ren fuktig klut over marsipanen før du tar på sukkerlokket, men det skal ikke bli for fuktig.
Pynt kaken for eksempel med ferdigkjøpt sukkerpapir som festes med eggehviteglasur.

Slik lager du eggehviteglasur:
1. Bland sammen melis og eggehvite og rør det hvitt i en kjøkkenmaskin på middels hastighet i ca. 20 minutter.

Oppskrift på hjemmelaget sukkertrekk/sukkermasse:
1 kg melis
2 ss sitronsaft

1. Kna melis og sitronsaft sammen til en smidig deig som lar seg kjevle ut til en leiv.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36000)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2021-10-19
Oppdatert dato:2021-10-19