1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kokospai

Kokospai inneholder 436 Kalorier, 28 g Karbo, 6 g Protein og 32 g Fett pr 100 gr
Kokospai har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kokospai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6604 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

75	gr	smør eller margarin
0,75	dl	sukker
3	dl	hvetemel
1	stk	eggeplomme
		kaldt vann
		Fyll:
50	gr	smør eller margarin
1	stk	sitron skallet revet og saften
8	ss	kondensert melk
2	ss	fløte
175	gr	kokosmasse
0,5	ts	allehånde
1	stk	eggeplomme
2	stk	eggehviter
		Pynt:
Ca 55	gr	kokosmasse
		cocktailbær

1 porsjon gir ca 6 stykker pai

Rør smør og sukker hvitt. Sikt på melet, rør i eggeplommen og tilsett så mye vann at det blir en fast deig. Kjevle deigen til en leiv, som legges i en rund form, ca 20 cm i diameter. Prikk bunnen og fyll et lag tørre erter i. Stek bunnen midt i ovnen ved 200 C til den er gyllen og sprø. Fjern ertene.

Lag fyllet: Rør sammen smør, sitronskall og sitronsaft, kondensert melk, fløte, kokosmasse, krydder og eggeplomme. Vend så inn stivpisket eggehvite.

Hell fyllet i den stekte paibunnen og sett kaken inn i ovnen igjen, denne gang ved 160 C. Stek kaken ca 20 minutter. Pynt med kokosmasse og cocktailbær.

Server paien varm med iskrem. Kaken kan også spises kald.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12528)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08