Knut´s enkle elgbiff
Fotograf: Knut Pettersen
Elgkjøtt og elgbiff er det mye av i våre frysere(vår hjemme og mine foreldre), da vi har vært så heldige å få være med i ett jaktlag for elg. Det er ikke alltid man får utdelt fine fileter av elgen da vi er 12-15 som skal dele, men av og til er man heldig og får en indre eller ytrefilet. Elgfilet kan stort sett tilberedes som storfe, og det er lite forskjell i forarbeid, steking og tilbehør. Men man kan jo tilpasse tilbehøret til at dette er viltkjøtt og ikke vanlig okse.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 140 kcal |
| Karbohydrater | 12 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 6 g |
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Knut´s enkle elgbiff er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 22138 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Tilbehøret lages ferdig først. Jeg brukte erter/bønner, champignon og stekt løk med paprika. Lag og sausen ferdig først, om en bruker ferdig pose eller hjemmelagd er opp til dere.
Biffen tørkes godt og brunes godt på begge sider i smør. Bruk salt og pepper. La biffen surre litt for å bli ønsket farge inni.
Server med poteter, bakt potet eller pommes frites som jeg brukte. Kryddersmør på toppen av biffen smaker ekstra godt. Bruk slik ferdig du kjøper i butikken.
Les mer i min biffguide om steking av biff.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118968840)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Norge
Innlagt dato:2014-08-11
Oppdatert dato:2014-08-11
Prøv en lignende oppskrift
Elgkarbonader.Denne retten har 153,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgkarbonader 5.Denne retten har 188,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgburger.Denne retten har 177,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skogens Jarlsberger med kongetilbehør.Denne retten har 246,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgkaker og leverpostei.Denne retten har 239,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesa.Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgschnitzel.Denne retten har 164,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgkarbonader 2.Denne retten har 124,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgbiff med bacon.Denne retten har 85,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Viltrullader med glassert blomkål, potetkaker.Denne retten har 117,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Viltkarbonader.Denne retten har 96,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Mørbradbiff med fløtegratinerte poteter.Denne retten har 102,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgkarbonader 1.Denne retten har 114,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgkarbonader 4.Denne retten har 124,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ytrefilet av elg med broccoligrateng.Denne retten har 89,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.