1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jegerens fasanrett

Jegerens fasanrett inneholder 104 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Jegerens fasanrett har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jegerens fasanrett er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 14354 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	fasan, 1-1 1/2 kg
2	ss	margarin eller smør
1	ts	salt
1	krm	pepper, svart
1	ts	timian
		hønsebulljong
		Saus:
2	stk	tomater
1	stk	sjalottløk
1	fedd	hvitløk
1	ss	olivenolje
1	ts	timian
1,5	dl	hønsebuljong
0,5	dl	rødvin
1	dash	salt
1	dash	pepper

Fjern innmaten, skyll og tørk godt av fuglen. Del den i fire deler. Smelt matfett i en stekepanne. Brun fasanbitene. Krydre og salte. Etterstek på svak varme 20-25 minutter under lokk. Spe eventuelt med buljong.

Skyll og hakk tomatene. Skrell og finhakk løken og fres den i olje noen minutter. Tilsett tomatene. Krydre med timian. Tilsett buljong og vin. La sausen koke noen minutter. Smak til med salt og pepper.

Server fasanen med sausen, kokte grønnsaker som gulrøtter, fennikel, broccoli og purreløk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8045)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22