1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Injerra. etiopisk brød

Fotograf: Brodogkorn.no
Dette er et tradisjonsrikt etiopisk brød som kan minne litt om pannekaker. Spises til alle måltider og kombineres gjerne med egg, kylling, geitekjøtt, grønnsaker og krydrede sauser basert på bønner eller erter.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Injerra, etiopisk brød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 5 lesere
Lesere: 8370 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

0,5	kopp(er)	sammalt hvete, fin
0,5	kopp(er)	hvetemel
1	ss	sukker
0,5	ts	salt
0,5	ts	bakepulver
0,5	ts	natron
2	stk	egg sammenvispet
2	kopp(er)	kulturmelk
1	ss	nøytral olje
2	ss	smør til steking

1. Bland sammen sammalt hvete, hvetemel, sukker, salt, bakepulver og natron.
2. Visp eggene og rør inn kulturmelk og olje.
3. Bland det tørre med det våte.
4. Ha litt smør i en varm stekepanne og hell i passende mengde røre (omtrent som en pannekake). Stek til det dannes bobler på oversiden, snu og stek tilsvarende på den andre siden.

Tips!
Server gjerne med egg, kylling, geitekjøtt eller grønnsaker i kombinasjon med en krydret saus basert på bønner eller erter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31723)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Flatbrød
Land: Etiopia
Innlagt dato:2015-02-14
Oppdatert dato:2015-02-14