1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hønsefrikassé 3

Fotograf: Kylling.no
Hønsefrikassé 3 inneholder 161 Kalorier, 4 g Karbo, 11 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Hønsefrikassé 3 har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hønsefrikassé 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 9773 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	stk	kokte høns, evt. Kylling
6	stk	gulrøtter
1	stk stor	purre
2	stk	persillerøtter
1	stk	sellerirot
		Frikassésaus:
5	ss	smør
8	ss	hvetemel
1,5	dl	fløte
		salt og pepper
		finhakket persille
		litt presset sitronsaft

Del det ferdigkokte hønsekjøttet i passe serveringsstykker. Skjær grønnsakene i ca. 1 cm tykke biter. Kok opp hønsekraften og jevn den med mel rørt ut i litt kaldt vann. Ha i kjøttet og grønnsakene og la frikasseen småkoke til grønnsakene er møre. Smak til med litt sitronsaft, salt og pepper. Dryss over persille og server med kokte poteter.

Koking av høns og kylling.
Del hver høne i to og ha den i en kjele med nok vann til at det så vidt dekker. Tilsett 1 stor løk i biter, 1 gulrot i biter, 10 hele allehånde, 10 nellik, 10 pepperkorn, 2 laurbærblad og 1 ts salt per liter vann og la det småkoke (trekke) i ca 2 timer ved 90° C. Ta opp kjøttet og rens for skinn og ben. Sil hønsekraften. For kylling er det nok med ca. 1 times koketid.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 18595)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-11-14
Oppdatert dato:2004-11-14