1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gulrotsuppe med ingefær og karri

Fotograf: Frukt.no
Gulrotsuppen vår har en herlig farge, og er en pryd for både gane og øyet. Karri og ingefær passer veldig godt til de søte gulrøttene.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Gulrotsuppe med ingefær og karri er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9603 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	gulrot
8	dl	vann
1	ss	olje
1	stk	finhakket løk
2	fedd	finhakket hvitløk
1	dl	raspet frisk ingefær
2	ts	karri
2	ts	salt
1	stk	sitron
		evt. Litt honning

Skrell gulrøttene og skjær den i ganske små biter. Kok i vannet til de er veldig møre, 10-15 min. Det er vannet som er væsken i suppen, så ikke hell det ut når gulrøttene er ferdige.

Men gulrøttene koker, kan du finhakket løk og hvitløk og surre over middels varme til løken begynner å bli myk. Skru ned varmen og tilsett ingefær, karri og salt. Rør godt rundt. La løkblandingen godgjøre seg noen minutter slik at kryddersmakene får utviklet seg.

Hell løkblandingen i gulrøttene som fremdeles er i kokevannet og miks med stavmikser, eller lignende til suppen har fått en kremet konsistens.

Smak til med salt, sitronsaft og evt. Litt honning.

Server suppen rykende varm med grissini eller godt brød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 28097)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-01-24
Oppdatert dato:2011-01-24