1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grunnoppskrift cupcakes

Fotograf: Dr Oetker
Hva er forskjellen på en vanlig muffin og en cupcake? Svaret er fantasi! En cupcake er en helt vanlig muffin som dekkes med en uvanlig deilig glasur og deretter dekoreres til å bli vakker, morsom, blomstrete, prinsesseaktig, fristende... Eller bare veldig god.
Denne oppskriften holder enten til 8 kjempemuffins, 12 store eller 15 små.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grunnoppskrift cupcakes er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6609 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Muffinsdeig
2	stk	egg
2	dl	sukker
2	dl	melk
1	dl	olje (ikke olivenolje)
4	dl	hvetemel
2	ts	bakepulver
2	ts	Dr. Oetker Ekte Bourbon Vaniljesukker
1	krm	salt
		Topping
200	gr	kremost (philadelphia eller mascarpone)
75	gr	mykt smør
1	ts	Dr. Oetker Ekte Bourbon Vaniljesukker
2	dl	siktet melis
1	ss	lime- eller sitronsaft

1 porsjon gir ca 12 muffins

Muffinsdeig:
Visp egg og sukker luftig. Bland alle de tørre ingrediensene, og tilsett disse i eggeblandingen vekselvis med melken og oljen.

Fyll muffinsformene 2/3 fulle med hjelp av to spiseskjeer eller en isskje. Stekes på 200ºC i ca. 20 min. For store muffins og 15 min. For små. Kjempemuffins stekes på 175ºC i ca. 25 minutter. La muffinsene avkjøles.

Topping:
Lag toppingen ved å røre sammen alle ingrediensene til en kremet konsistens. Bred på muffinsene med en kniv eller sprøyt med en sprøytepose. Dekorer med forskjellig strøssel som hjerter, gullperler og sukkerperler, eller prinsessefigurer, jungelfigurer, sukkerskrift, marsipanfigurer...

Ulike smaksvarianter
Bytt ut 0,5 dl av hvetemelet med siktet kakao.

Tilsett 200 g revet gulrot i deigen, og bytt ut vaniljesukker med 2 ts kanel.

Tilsett 100 g hakket sjokolade i deigen.

Toppingvarianter
Tilsett noen dråper valgfri konditorfarge.

Utelat smør og limesaft. Smelt i stedet ca. 100 g sjokolade over vannbad og rør i glasuren. Bruk en god sjokolade, lys eller mørk.

Utelat smør og limesaft. Tilsett i stedet ca. 2 dl pisket krem og 1 dl jordbærsyltetøy i glasuren.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 30181)
Tilberedningstid: 45 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Muffins
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-01-15
Oppdatert dato:2013-01-15