1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grønn brødsuppe

Fotograf: Brodogkorn.no
En deilig grønn brødsuppe med erter gir nytt liv til daggammelt brød. Belgfrukt og gjenbruk av brød, det er klimamat det.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-sesam, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grønn brødsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1903 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

120	gr	gammelt brød uten skorpe i terninger
2	ss	smør
1	stk	grovhakket løk
8	dl	kyllingbuljong (utblandet)
400	gr	frosne grønne erter
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
		Toppes med brødkrutonger

Ta ut erter fra fryseren og legg på kjøkkenbenken.
Grovhakk løk. Skjær av skorpen på brødskivene og kutt brødet deretter i terninger.
Smelt smør i en kjele. Fres løk i kjelen til den er myk.
Hell i ¾ buljongen i kjelen, kok opp. La det koke i 3-4 minutter, til løken er mør. Ha i erter og brødterninger, og la alt koke opp.
Kjør suppen jevn med en stavmikser eller i en blender.
Spe eventuelt med mer kraft om suppen er tykk, og kok opp. Smak til med salt og pepper.
Server brødsuppe toppet med brødkrutonger og en skvett olivenolje.

Brødsuppe er en ypperlig forrett eller lunsj. Brødrester kan også brukes til ulike desserter. Hva med å lage en gjennomført brødmiddag; forrett brødsuppe, hovedrett grillet baconskive og dessert iskrem med rugbrødsmuler. Gjenbruk av brød er godt og gøy!

Oppskrift er i samarbeid med Matprat.no

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 35551)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2020-12-26
Oppdatert dato:2020-12-26