1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt

Fotograf: Matprat.no
Grillet laks er godt og sunt. Server med en mild squashsalat og en herlig mynteyoghurt, og du får en fantastisk smaksopplevelse. Retten passer like bra til hverdagsmiddag som helgekos.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3421 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	laksefilet
1	ts	salt
2	ss	tandoorikrydder
1	ss	rapsolje
		MYNTEYOGHURT:
3	dl	matyoghurt
2	ss	finhakket frisk mynte
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
		SQUASHSALAT:
4	stk	grønn squash delt i 2 mm tykke skiver
1	ss	rapsolje
0,5	stk	sitron, saften
1	ss	olivenolje
1	fedd	hvitløk
2	ss	hakket frisk mynte
4	ss	pinjekjerner
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

1. Bland matyoghurt med finhakket mynte, salt og pepper. Avkjøl i kjøleskap i ca.1 time.
2. Salt laksefilet og la den romtemperere i 1 time.
3. Rist pinjekjerner lett i en varm panne.
4. Pensle squashskiver med olje, og grill skivene i ca. 2 minutter på hver side. Avkjøl. Bland sitronsaft, olivenolje, hvitløk, mynte til en dressing, smak til med salt og pepper. Hell oljedressing over de grillede squashskivene, og dryss pinjekjerner over.
5. Tørk fisken lett og gni den inn med tandorikrydder. Pensle grillen med rapsolje. Legg fisken med kjøttsiden ned på grillen i 3-4 minutter, snu fileten og grill videre i ca. 10 minutter.

Server grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 30416)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-12
Oppdatert dato:2013-05-12