1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gravlaks med vodka og mynte

Gravlaks med vodka og mynte inneholder 311 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 26 g Fett pr 100 gr
Gravlaks med vodka og mynte har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gravlaks med vodka og mynte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 7078 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	filet av laks
1	ss	sukker
2	ss	salt
1	ss	anisfrø
1	ss	korianderfrø
1	ts	grovmalt pepper
2	fedd	hvitløk, finhakket
2	stk	finhakket røde chili uten frø
Ca 2,5	stk	sjalottløk i tynne skiver
		hakket mynte
1	dl	vodka
2,5	dl	druekjerneolje

Fjern småben fra laksen med en pinsett. Bland sukker, salt, ansifrø, korianderfrø og pepper og gni hele fileten inn med blandingen. Legg halvparten av hvitløken, chilien, løken og rikelig med mynte i en lav form. Legg laksen oppå med skinnsiden ned, og dekk laksen med resten av blandingen. Hell over vodka og olje og dekk fileten med plastfolie. Legg fileten under lett press i kjøleskapet i 2-3 døgn. Snu laksen et par ganger i løpet av den tiden.

Før servering skrapes fileten ren for krydder, og skjæres i tynne skiver. Server med limebåter, mynte og honningsaus (se egen oppskrift).

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11221)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04