1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. God gammeldags fiskegrateng

God gammeldags fiskegrateng inneholder 126 Kalorier, 4 g Karbo, 13 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
God gammeldags fiskegrateng har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

God gammeldags fiskegrateng er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 10247 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 4,5	dl	kokt fisk uten skinn og ben (evt. ca. 600 g rå fiskefilet)
		Gratengsaus:
2	ss	smør eller marg.,
3	ss	hvetemel,
3	dl	melk
0,5	ts	salt
1	krm	hvit pepper
1	krm	revet muskatnøtt ,
3	stk	egg
		strøkavring

Rå fisk trenger ikke å koke før den has i gratengen.
Smelt smør til sausen, rør inn hvetemel og spe med melken. (Brukes rå fisk tilsett 1ss hvetemel ekstra i sausen.) Smak til med salt og krydder. Avkjøl sausen litt og rør inn eggeplommene og fisken. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn i gratengsausen. Fyll gratengen i godt smurt form. Dryss over strøkavring. Stek gratengen på nederste rille i ovnen ved 2000 i 40 - 50minutter.

Fiskegratengen skal være stivnet helt igjennom.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 19658)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-05-21
Oppdatert dato:2005-05-21