1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Firkløverkake 3

Fotograf: Mari Svenningsen
En saftig og god sjokoladekake er noe alle liker! Lag en deilig firkløverkake med luftig sjokoladeglasur neste gang du venter kaffegjester.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Firkløverkake 3 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 11568 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3	stk	egg
150	gr	sukker
90	gr	hvetemel
2	ss	kakaopulver
1	ts	vaniljesukker
1,5	ts	bakepulver
75	gr	smør
50	gr	mørk kokesjokolade
		Firkløverglasur:
1	dl	kremfløte
200	gr	firkløversjokolade
100	gr	romtemperert smør
		Pynt
3	ss	grovhakkede hasselnøtter

1 porsjon gir ca 20 stykker

1. Forvarm stekeovn til 170 °C.
2. Pisk egg og sukker til en luftig og stiv eggedosis, 6-8 minutter.

Bruk romtempererte egg, de har en bedre piskeevne og gir en mer luftig eggedosis. Når er eggedosisen stiv nok? Skriv «Ole» med vispen, klarer du se hele navnet før eggedosisen flyter ut er den ferdig.

3. Sikt mel, kakaopulver, vaniljesukker og bakepulver i en bolle eller på et ark bakepapir. Vend melblandingen forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.
4. Smelt smør i en kjele, knekk opp kokesjokolade og ha den i det smeltede smøret. La stå noen minutter slik at sjokoladen smelter, og rør rundt til sjokoladeblandingen blir jevn og fin. Hell blandingen i røren og vend rundt med en slikkepott slik at alt blander seg godt.
5. Hell røren i en smurt springform (24 cm) med bakepapirkledd bunn, og stek kaken midt i ovn i ca. 35 minutter. Avkjøl kaken på rist.
6. Kok opp fløte i en liten kjele, knekk opp sjokolade og ha den i fløten. La stå noen minutter slik at sjokoladen smelter, og rør rundt til sjokoladeblandingen blir jevn og fin. Avkjøl sjokoladeblandingen. Pisk smør og sjokoladeblandingen sammen til en luftig krem. Smør glasuren utover kaken med en kakepalett. Pynt med grovhakkede hasselnøtter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 17922)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2017-04-04
Oppdatert dato:2017-04-04