1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ferskenpai

Ferskenpai inneholder 137 Kalorier, 23 g Karbo, 2 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Ferskenpai har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ferskenpai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8352 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

150	gr	hvetemel
0,5	ts	salt
6	ss	sukker
1	knivsodd	revet muskat
60	gr	smør
Ca 7,5	ss	melk
		Fyll:
8	stk stor	ferskener
125	gr	brunt sukker
2	ss	smør, smeltet
1	ss	hvetemel
Ca 3,5	dråpe(r)	mandelessens

1 porsjon gir ca 8 stykker

Forvarm stekeovnen til 200 C. Kok opp rikelig med vann i en kasserolle. Legg i ferskener og la dem trekke i 3-4 minutter. Ta dem opp med hullsleiv. Dra av skinnet, del ferskenene i to og ta ut steinene.

Skjær ferskenene i tykke båter og bland dem med brunt sukker, smeltet smør, mel og mandeldråper. Ha blandingen over i en ildfast form, ca 15x20 cm.

Lag deigen. Bland mel, salt, sukker og muskat. Skjær smøret i terninger og smuldre det i melet med fingertuppene til en kornet masse. Tilsett melken og arbeid det hele raskt sammen til en smidig, men ikke klissete deig.

Kjevle ut deigen på melet bakebord til et lokk som passer formen. Legg deigen over ferskenfyllet og press den fast rundt kanten av formen. Stek paien midt i ovnen i ca 45 minutter til den er gyllenbrun. Serveres varm, lunken eller kald med pisket krem til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12474)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08