1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Due i soppsaus

Due i soppsaus inneholder 168 Kalorier, 3 g Karbo, 12 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Due i soppsaus har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Due i soppsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 10042 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	stk	duer
125	gr	spekk
1	dash	smør
1	dash	salt
0,75	liter	melk, kokende
		buljongpulver
3	ss	smør
5,5	ss	hvetemel
200	gr	sopp
1	dl	rødvin, som kokes inn til 1/2 dl
1	dl	kremfløte

Duene renses godt før de tørkes og spekkes med tynne spekkstrimler.

Krås, lever og hjerte vaskes godt og legges i vann i ca 30 minutter.

Duene, en etter en, brunes i smør i en stekepanne. Deretter brunes krås, lever og hjerte.

Legg duene tilbake i pannen, salt og tilsett kokende melk, litt etter litt. Ha i litt mer smør, og smak til med buljongpulver. Duene må dryppes godt under stekingen, som tar ca 20 min. Sil kraften.

Brun smør og mel over svak varme. Spe med kraften. Kok opp og la småkoke i ca 10 minutter. Skjær soppen i skiver, stek i smør og tilsett, sammen med innkokt rødvin og kremfløte.

Duene deles på langs. Legg dem på et varmt fat sammen med kokte grønnsaker og kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8004)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21