1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet piggvar i vin

Dampet piggvar i vin inneholder 84 Kalorier, 5 g Karbo, 11 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Dampet piggvar i vin har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet piggvar i vin er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6791 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	piggvar,
		hakket løk,
		dill,
		hvitvin,
1	dash	salt
1	dash	pepper,
		blåskjell,
1	dash	smør.
4	porsjon(er)	poteter

Piggvar er en av våre beste matfisker, med ett fast og fint kjøtt.

Fisken fileteres, vaskes og skjæres i tynne, store skiver som rulles sammen. Når dette er gjort, presses filet-rullen i en smurt form oppå litt hakket løk. Strø litt pepper, salt og dill over det hele og hell litt hvitvin i formen. Deretter pakkes formen inn i steke-folie og settes i ovn i 15-20 minutter ved 200 grader.

Den ferdige retten kan serveres med blåskjell, reker og kokte poteter. Som saus kan man bruke den fine kraften som man får under steking.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 2876)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-12-26
Oppdatert dato:2002-12-26