1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Chicken noodle soup

Fotograf: Knut Pettersen
Dette er en suppe med god smak. Man kan bruke annen vin istedenfor sherry. Vi brukte en marzala og det funket greit.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Chicken noodle soup er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 11827 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	liter	hønsebuljong
0,5	dl	tørr sherry
1	stk	stjerneanis
1	stk	chili
		Litt frisk ingefær
Ca 150	gr	kokt kyllingkjøtt, feks fra overlår, i strimler
150	gr	tynne risnudler
1	ss	olje (gjerne sesam-)
400	gr	grønnsaker i små like stykker, feks vårløk, bladselleri, sjampinjong, gulrot
200	gr	grønne blader, feks spinat, sølvbeter eller pak choi i grove stykker
200	gr	klippet purre

Sett buljongen i kok med sherry og krydder og la den koke i 10-15 min.
Smak på suppen underveis og fjern krydderene etterpå når de har gitt nok smak til suppen.
Sett 1 l vann i kok, tilsett 2 ts salt og hell det over nudlene.
Hell vannet fra etter 2 min. og fordel nudlene i 4 dype tallerkener. Varm en sauterpanne, jerngryte eller wok opp til høy varme.
Ha olje på og sauter grønnsakene 1 min. for kraftig varme. Hell buljongen over og tilsett hønsekjøtt og grønne blader.
Fordel suppe, kjøtt og grønnsaker over nudlene og dryss med klippet purre.
Der blir suppe og grønnsaker tilovers til et par porsjoner mere.
Spis suppe, kjøtt og grønnsaker med skje og spis nudlene til sist med gaffel eller spisepinne alt etter temperament og humør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26213)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Kina
Innlagt dato:2013-08-26
Oppdatert dato:2013-08-26