1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Brokkolisuppe 2

Fotograf: Rosemarie Pettersen
En god suppe som passer for oss siden vi faktisk har brokkoli ute i hagen. Og brokkoli er jo kjempesunt mener jeg. Husk å spare noen buketter til pynt, dette glemte vi men fant noen i kjøleskapet til slutt.
Husk å smake til med krydder.
Vi anbefaler virkelig å lage supper fra bunnen av. Smaken blir mye bedre og alt smaker ikke bare salt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brokkolisuppe 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 11388 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	friske eller dypfrosne brokkoli
1	liter	hønsebuljong
4	stk	tomater
3	dl	kremfløte
1	dash	salt
1	dash	pepper

Rens og vask brokkolien. Skjær den smått, men ta av de fineste bukettene. Kok opp buljongen og ha i brokkolien. La den dampe i 10 minutter eller til den er myk. Ta opp de fineste bukettene, legg dem på en tallerken og hold dem varme.

Skåld tomatene under kokende vann. Skyll dem i kaldt vann, ta av skallet, del dem i båter og skrap bort kjernen. Den myke brokkolien mikses til en glatt puré. Tilsett fløte. Kok opp. Smak til med salt og pepper.

Ved servering heller man suppen i forvarmede suppeskåler. Legg i brokkolibuketter og tomatbåter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13680)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2017-07-20
Oppdatert dato:2017-07-20