1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Brokkoli-cappuccino

Fotograf: Dansukker
Suppe med brokkoli, løk, potet og melk. Passer sammen med brød eller matmuffins.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brokkoli-cappuccino er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2651 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	hakkede sjalottløk
2	stk	mellomstore poteter
2	ss	olje
2	ts	Dansukker Demerarasukker
7,5	dl	vann
2	stk	terninger grønnsaksbuljong
200	gr	frisk eller frossen brokkoli
1	dl	10 % kaffefløte
3	dl	melk
1	dash	Salt og pepper

Skrell potetene, skjær dem i mindre biter og brun dem i en gryte sammen med løk og olje. Tilsett sukker, vann og buljongterninger. La suppen koke i 10 minutter før du legger i de små brokkolibukettene. Kok vidare i ytterligere 5 minutter. Pisk suppen til den er jevn. Tilsett melk og fløte og smak til med salt og pepper. Like før servering pisker du suppen med håndvisp eller elektrisk visp til den skummer.

Server med matmuffins eller nyristede skiver av bagett smurt med pesto og creme fraiche. Hvis suppen serveres som forrett, er det rikelig med en halv porsjon. Du kan erstatte brokkoli med blomkål hvis du vil variere suppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 33553)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2017-12-30
Oppdatert dato:2017-12-30