Brioche



Brioche oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Brioche er et lekkert lite bakverk som kjennetegnes av den lille kulen på toppen. Briochene stekes i spesielle former som smøres og meles godt. Deigen legges i formene og får heve under klede i en time før steking. Man kan også steke en stor brioche og skjære den i skiver.
Deigen rekker til ca 30 små briocher.


Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 389 kcal
Karbohydrater 34 g
Protein 9 g
Fett 23 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brioche er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 18709 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
300grromstemperert smør
550grhvetemel
30grsukker
20grgjær
10grsalt
6stkegg




Kalorier og næringsinnhold i Brioche med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
KalorierKcal
Proteingram
Karbohydratgram
Kostfibergram
Fettgram
Mettet fettgram
Saltgram
Pris på oppskriftenKr Kr Kr .-
Hele oppskriften veier1 243 totalt1 243 pr porsj41 pr stk gram
Energiprosent fra karbo35,42 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 30 stykker

Bland alle ingrediensene i en bolle og kna sammen deigen til den blir blank og smidig. Om du synes deigen er for løs, så tilsett litt mer hvetemel.

Smør og strø mel i formene. Del deigen i biter (ca 40 g) og trill til runde bolle. Plasser bollene i de smurte formene. Trill en liten ekstra deig-kule og klem den forsiktig fast på toppen av hver brioch. Hev under klede på et lunt sted ca 1 time. Stek i ca 15-18 min ved 200 °C.

Server lunkne med syltetøy eller marmelade.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 24396)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-10-14
Oppdatert dato:2022-08-31



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fastelavensboller med krem.Fastelavensboller med krem.
Denne retten har 261,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Barbros boller.Barbros boller.
Denne retten har 215,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fastelavensboller 2.Fastelavensboller 2.
Denne retten har 283,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brødkrystaller.Brødkrystaller.
Denne retten har 227,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones litt grove.Scones litt grove.
Denne retten har 269,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove havrescones.Grove havrescones.
Denne retten har 268,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gulerøttkryss.Gulerøttkryss.
Denne retten har 262,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Matboller.Matboller.
Denne retten har 215,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vaniljeboller 2.Vaniljeboller 2.
Denne retten har 272,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rislapper 1.Rislapper 1.
Denne retten har 147,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grunnoppskrift for søte gjærdeiger.Grunnoppskrift for søte gjærdeiger.
Denne retten har 274,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tante Mettes søsterkake.Tante Mettes søsterkake.
Denne retten har 324,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassiske skolebrød.Klassiske skolebrød.
Denne retten har 240,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pitabrød 5.Pitabrød 5.
Denne retten har 206,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove fastelavnsboller med havre.Grove fastelavnsboller med havre.
Denne retten har 250,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.