1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Boknafisk på toast

Boknafisk på toast inneholder 83 Kalorier, 11 g Karbo, 6 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Boknafisk på toast har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Boknafisk på toast er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2889 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	boknafisk skåret ryggstykke
300	gr	gulrot
3	skive(r)	spekeskinke
2	stk	vaktelegg
4	skive(r)	loff
1	stk	rødbet
2	dl	okseglace
1	dl	rødvin
1	dl	balsamicoeddik

Kutt fisken i fine porsjonsstykker og la trekke i lettsaltet vann i ca 5 min.
Skjær toast av loffen og stek gylden i klaret smør. Strimle spekeskinken og stek sprø. Vakteleggene kokes i to min. Avkjøl godt og skrell. Anrett ett halvt på hver.

Gulrotpure:
Grovkutt gulroten og kok mør i lettsaltet vann. Dampes godt av og kjøres til glatt pure i food prosessor. Smak til med salt og lime.

Rødbete glacé:
Kutt rødbeter i terninger. Fres i smør. Kokes ned med rødvin og balsamico. Hell over okseglacé.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28308)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-03-07
Oppdatert dato:2011-03-07