1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bjørnestek 2

Bjørnestek 2 inneholder 134 Kalorier, 0 g Karbo, 16 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Bjørnestek 2 har ingen allergener
Bjørnestek 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7381 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

1,5	kg	bjørnestek
2	ss	rapsolje
1	ts	salt
0,5	ts	viltkrydder
0,5	ts	hvit eller svart pepper
Ca 3,5	dl	buljong

Halvtin steken dersom den er frossen.

Rens, tørk og bind opp kjøttet for å få fasong på steken. Hell olje i en stekegryte og brun kjøttet rundt det hele. Salt og pepre. Hell i litt buljong. Stikk inn et steketermometer. Legg på lokk og la steken surre under lokk i ca 2 timer eller til termometeret viser 80 C. Spe med buljong under stekingen. Må være gjennomstekt.

La steken hvile ca 15 minutter. Skjær den opp i tynne skiver og server med kokte poteter, grønnsaker og en frisk rødkålsalat med rosiner. Se egen oppskrift: Salater.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10808)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03