1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Andegryte med urtepoteter

Andegryte med urtepoteter inneholder 63 Kalorier, 9 g Karbo, 2 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Andegryte med urtepoteter har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Andegryte med urtepoteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9991 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

4	stk	andelår à ca 300 g
2	ss	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	ss	olivenolje
1	stk stor	løk i tynne skiver
2	fedd	hvitløkfedd, finhakket
1	ss	rosmarin, finhakket frisk
3	dl	hvitvin, tørr
3	dl	kokende hønsebuljong
500	gr	nypoteter, små
200	gr	dypfryste erter
2	ss	ripsgelé
2	ss	ripsgelé
4	ss	mynte, hakket frisk

Forvarm ovnen til 180 C. Strø en blanding av mel og salt og pepper på kjøttet. Varm olivenoljen i en stor stekepanne (med lokk som tåler et opphold i stekeovnen), og stek andelårene til de er pent brune over det hele. Legg dem over på et fat.

Ha løk, hvitløk og rosmarin i pannen og stek videre i ca 5 minutter under stadig omrøring til det er pent brunet. Sil av eventuelt overflødig fett.

Legg andelårene tilbake i pannen, hell på vin og la det boble friskt i 5 minutter. Tilsett buljong og poteter.

Legg lokk på pannen pg la den stå i stekeovnen i 1,5 time.

Sett pannen på en varm plate på komfyren. Tilsett erter og ripsgelé og kok videre i 5 minutter, rør av og til, til geleen har smeltet. Smak til med salt og pepper og rør inn hakket mynte.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7987)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21