1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Andebryst med bjørnebærsaus

Andebryst med bjørnebærsaus inneholder 108 Kalorier, 11 g Karbo, 4 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Andebryst med bjørnebærsaus har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Andebryst med bjørnebærsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 12315 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

2	stk	andebryster á ca. 300 g
		salt og pepper
50	gr	Margarin
		Saus
50	gr	sukker
1,2	dl	rødvinseddik
250	gr	bjørnebær
3	dl	sitronsaft
4	dl	hønsebuljong
1	ss	maizena
50	gr	Margarin
		salt og pepper
2	stk	julesalat
2	dl	sitronsaft
2	dl	sukker
70	gr	Margarin
4	porsjon(er)	poteter

Riss andebrystenes skinn og krydre med salt og pepper. Brun dem i fett med skinnsiden nedover i 6-8 minutter. Når andebrystene begynner å ta farve, vendes de og stekes ytterligere ca. 5 minutter. Hold kjøttet varmt.

Brun sukkeret i en gryte, tilsett vineddiken og la den koke litt inn. Tilsett halvdelen av bjørnebærene og la dem koke opp sammen med sitronsaften. Tilsett buljongen og jevn den med maizenamel rørt ut i litt vann. Kok godt igjennom og sikt den. Pisk margarinen i og smak til med salt og pepper. Legg resten av bærene i og lunk dem i sausen.

Kok julesalaten mør i vann med salt og sitronsaft i ca. 20 minutter. Ta salaten opp, legg den i et tøystykke og press vannet av. Smelt og brun sukkeret i en gryte, tilsett margarinen og la det frese opp. Skjær julesalaten igjennom på langs og vend den i karamellen på pannen.

Serveres med råstekte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 22393)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-06-29
Oppdatert dato:2006-06-29