Vinmarinert elgstek
Vinmarinert elgstek inneholder 105 Kalorier, 1 g Karbo, 12 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Vinmarinert elgstek har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Vinmarinert elgstek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3,8 poeng fra 6 lesere
Lesere: 23075 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Vinmarinert elgstek!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 2Â 861 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 4,77 % | Ikke lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Skrell og skjær løk og gulrot i skiver. Bland dem med resten av ingrediensene til marinaden. Hell marinaden over steken så den dekkes. Spe med mer rødvin om marinaden ikke dekker steken.
Sett steken i kjøleskap i 2-3 døgn og snu den noen ganger mens den marineres.
Ta opp steken og tørk den. Sil marinaden.
Brun steken på alle sider i matfettet. Spe med litt av marinaden og la kjøttet steke under lokk på svak varme på komfyren eller i ovnen ved 175 C i 1 1/2-2 timer.
Brukes et steketermometer stikkes det inn i den tykkeste delen av kjøttet. Stek til termometeret viser 70-72 C for rosastekt kjøtt og 75 C for gjennomstekt.
Ta opp steken og la den hvile under aluminiumsfolie.
Sil stekesjyen i en kjele, kok opp og jevn den med hvetemel utrørt i fløte. Smak til med roquefort/normanna og krydder.
Skjær steken i tynne skiver og server mandelpoteter, saus og grønne bønner til.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9935)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-30
Oppdatert dato:2003-04-30
Prøv en lignende oppskrift
Helstekt indrefilet av elg.Denne retten har 97,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Klassisk elgstek.Denne retten har 65,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Plankebiff av elg.Denne retten har 143,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgstek med polenta og linsepurè.Denne retten har 40,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgstek i leirgryte.Denne retten har 104,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Roastbiff av elg.Denne retten har 125,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tjelknøl.Denne retten har 58,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Elgstek 3.Denne retten har 80,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.