1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Værens kake 21. mars - 20. april

Fotograf: Melk.no
En fin kake for de som er født i Værens tegn.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Værens kake 21. mars - 20. april er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5046 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

4	stk	eggehvite
2	stk	Marengsbunn
200	gr	Melis
100	gr	hasselnøtter, hakkede
		Sukkerbrød
2	stk	egg
1	dl	sukker
0,5	ts	bakepulver
1,25	dl	hvetemel
		Nøttefyll
100	gr	hasselnøtter, malte
1,5	dl	sukker
1,5	dl	varmt vann
2	ss	hvetemel
4	stk	eggeplomme
3	dl	kremfløte
1	ts	vaniljesukker
200	gr	meierismør
		Pynt
1	dl	melis
100	gr	mokkabønner

1 porsjon gir ca 8 stykker

Pisk eggehvitene, til marengsbunnene, stive med melis.
Tilsett hakkede nøtter og fordel marengsrøren i godt smurt langpanne. Lag et snitt langs midten med en kniv for å markere at bunnen etter steking skal deles i to. La marengsen tørke/steke i ovnen. Den skal ikke bli brun. Del marengsbunnen på midten i to like deler og avkjøl på rist.

Sukkerbrød
Lag sukkerbrødet ved å piske egg og sukker til tykk eggedosis. Fold forsiktig inn bakepulver siktet sammen med hvetemelet. Fordel røren på halvparten av langpannen. (Bunnen skal bli like stor som en av marengsbunnene.) Stek sukkerbrødbunnen og avkjøl på rist.

Nøttefyll
Lag nøttefyllet ved å riste malte nøtter sammen med sukker i en kjele, spe med det varme vannet og rør det godt sammen. Avkjøl litt og rør inn melet og eggeplommene. Spe med fløten og sett alt tilbake på kokeplaten. La kremen tykne under røring på svak varme. Ta kjelen av varmen og smak til med vaniljesukker. Avkjøl.

Rør meierismøret luftig og rør inn den kalde nøttekremen. Rør til alt er luftig.

Legg kaken sammen slik
Legg først en marengsbunn på serveringsfat og bre over ca ¼ av nøttekremen. Legg på sukkerbrødet og smør over neste ¼ av nøttekremen. Legg på den siste marengsbunnen, og dekk sider og topp med resten av nøttekremen.
Legg på sjablongen hvor væren er klippet ut og dryss i rikelig med melis.
Pynt med mokkabønner.

I stekeovnen på 150 °C i ca 45 minutter for marengsen
. I stekeovnen på 175 °C i ca 15 minutter for sukkerbrødet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 28353)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-08-06
Oppdatert dato:2013-08-06