1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Treak 2

Treak 2 inneholder 407 Kalorier, 50 g Karbo, 6 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
Treak 2 har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Treak 2 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,1 poeng fra 8 lesere
Lesere: 13894 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2,5	liter	blå einerbær
400	gr	G35 (brunost)
0,25	kg	brunt sukker
Ca 1,5	dl	fløte

I Hemsedal brukte man bærene til å lage Treak. Man kokte inn de blå bærene med vann til en tykk mørkebrun sirup. Så tilsattes kandissukker/sukker og fløte. Det hele ble trillet ut i passe tykke ”lakrisstenger” og rullet inn i bjørkenever eller papir. Produktet kalte de ”brisjitreak”. I Hemsedal var det vanlig å spandere treak på hverandre ved kirken på nyttårsaften. Det var også vanlig å gi bort Treak til jul.

Rens bærene. Ha dem i en kjele og fyll i vann til bærene er dekket. Kok i 2 - 3 timer (eller natta over). Stamp og sil. Kok inn kraften. Tilsett sukker, fløte og brunost. Rør godt og kok til en tykk grøt. Form til ’skaft’ Lykke til!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Soppforeningen
(Intern: 15570)
Kategori: Snacks
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-09-15
Oppdatert dato:2003-09-15