1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt alke

Stekt alke inneholder 173 Kalorier, 1 g Karbo, 5 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Stekt alke har beregnet å ha følgende allergener Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt alke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6451 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	alker
		vann
		eddik pr liter vann
25	gr	spekk
1	ts	salt
3	dl	kokende melk
7	dl	kokende vann
1	dl	rømme

Flå alkene og ta ut innvollene. Kutt av ben, vinger og halsen. Vask og rens de. Ta bort fett, det smaker av tran. Legg i eddikvann over natten.
Skjær bort ryggen og fest spekk til brystet i små snitt i kjøttet. Surr med tau så ikke fuglen går ifra hverandre. Forvell fuglene 10 minutter i kokende vann. Tørk de godt etterpå. Brun margarin i en gryte og brun alkene over det hele. Salte og spe med kokende melk og vann. Surres til de er møre. Ta de opp og kok evt innsausen noe. Pisk inn rømmen og la det koke i 12-13 minutter.
Smak til med salt og sett mer farge med sukkerkulør. Server fuglene oppskjært med kokte poteter. Grønnsaker etter valg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3782)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-03-26
Oppdatert dato:2003-03-26