1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spekepølse fra Marie Braastad

Spekepølse fra Marie Braastad inneholder 269 Kalorier, 5 g Karbo, 15 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Spekepølse fra Marie Braastad har ingen allergener
Spekepølse fra Marie Braastad er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6573 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	kg	renskåret hestekjøtt
125	gr	salt
15	gr	pepper
15	gr	nellik
10	gr	muskatnøt
50	gr	farin
325	gr	sirup
1,75	dl	syrlig tyttebærsaft
1,25	kg	spekkterninger

Mal det helt renskrapte kjøttet 5 ganger. Bland i salt, krydder, sukker, sirup og væske. Bland lett inn bittesmå spekkterninger. Bruk renvaskede tarmer i passe lengder. (Man kan også bruke kunstige,kjøpte tarmer). Stapp pølser. Legg pølsene lagvis med salt et døgn. Heng dem til speking. I stedet for hestekjøtt kan man bruke sauekjøtt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: ReisaMat
(Intern: 19079)
Kategori: Konservering
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2005-04-05
Oppdatert dato:2005-04-05