1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sjokoladebrød med kaffesaus

Sjokoladebrød med kaffesaus inneholder 196 Kalorier, 15 g Karbo, 6 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Sjokoladebrød med kaffesaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokoladebrød med kaffesaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4346 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

175	gr	finhakket kokesjokolade
50	gr	smør
4	stk stor	store egg, skill plomme og hvite
2	ss	rom eller konjakk
		sjokoladespon og kaffebønner med sjokoladetrekk til pynt Kaffesaus:
6	dl	melk
4	stk	eggeplommer
50	gr	sukker
1	ts	vaniljeessens
1	ss	frysetørret kaffe eller pulverkaffe oppløst i 2 ss varmt vann

1 porsjon gir ca 8 stykker



Dekk bunn og sider av en brødform eller en terrin på ca 1 1/4 liter med plastfolie. Ha sjokoladen i en ildfast bolle i vannbad og rør til den er smeltet. To bollen bort fra varmen og pisk inn smør og eggeplommer, én og gangen, og rom eller konjakk. Pisk eggehvitene nesten stive. Rør en tredel av eggehvitene inn i sjokoladeblandingen, og skjær så forsiktig inn resten av hvitene.

Lag kaffesausen ved å først koke opp melk. Pisk eggeplommene og sukker til eggedosis i en bolle, og pisk inn den varme melken. Hell blandingen tilbake i kjelen og la det tykne mens du stadig rører. Når sausen har tyknet, sil den over i en annen bolle og tilsett vaniljeessensen og kaffe. Sett den til side for å bli kald. Rør av og til.

Ved servering så dypp bunnen av formen i varmt vann ca 10 sekunder og hvelv formen på et serveringsfat. Ta vekk folien. Skjær sjokoladebrødet i skiver og server med kaffesaus, pyntet med sjokoladespon og kafebønner med sjokoladetrekk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8941)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sjokoladekake
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26